я сама в общем случае горчицу не ем, но есть пара тем, которые внезапно оказываются более чем съедобны.
первое - зерновая горчица, такая в банках, она ароматная и не резкая. в ней очень клёво обмазать свинину, подержать пару часиков, чтоб пропиталась, и запечь.
вторая тема - горчично-медовый соус (есть разные варианты, гугл знает) - в нём клёво курицу или индейку готовить. я обычно бодяжу с добавлением соевого соуса, чеснока, розового перца и розмарина.

Ну я вот знаю про всякие горчично-медовые и т.п., но боюсь делать. Жалко же продукты переводить, настроиться и остаться голодной. Вот и хочу у кого-нибудь попробовать.